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MangueMarmelade de mangue
Une recette fruitée, gourmande et adaptée à différents formats de conditionnement.
Voir la gammeTransformation locale · Qualité · Impact
Des saveurs locales pour un avenir meilleur.
TAW KALSOUM GROUP valorise les fruits et ressources locales à travers une transformation agroalimentaire semi-industrielle, exigeante sur l’hygiène, la qualité et la traçabilité.
Produits locauxApprovisionnement orienté vers les ressources du terroir.
Transformation maîtriséeOrganisation semi-industrielle et bonnes pratiques de production.
Qualité & traçabilitéContrôles documentés tout au long du processus.
Partenariats durablesDistributeurs, hôtels, commerces et institutions.
Savoir-faire local · Processus maîtriséNotre entreprise
Transformer localement, créer davantage de valeur.
Notre ambition est de proposer des produits de qualité tout en renforçant la valeur ajoutée créée au Sénégal. L’organisation de la production privilégie des méthodes simples, rigoureuses et adaptées à la croissance d’une PME agroalimentaire.
- Sélection et préparation rigoureuse des matières premières.
- Hygiène, contrôle des paramètres de production et traçabilité.
- Conditionnement adapté aux marchés de détail et professionnels.
- Développement progressif de gammes fondées sur les fruits locaux.
Sélection
Nos produits phares
Des recettes pensées pour préserver le goût des matières premières locales et répondre aux attentes des consommateurs comme des professionnels.
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BissapMarmelade de bissap
Une proposition originale inspirée des saveurs locales et d’un positionnement premium accessible.
Voir la gamme🧃
Boisson localeBoisson au bissap
Une boisson rafraîchissante valorisant une matière première emblématique du Sénégal.
Voir la gamme🍊
SaisonnierTransformations de fruits locaux
Développement de recettes selon les saisons, les volumes disponibles et les besoins des marchés.
Parler à l’équipeNotre méthode
De la matière première au produit fini
Une chaîne simple, documentée et conçue pour renforcer la régularité des produits.
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RéceptionContrôle visuel et conformité2
Tri & lavagePréparation hygiénique3
FormulationDosage et recette4
CuissonMaîtrise des paramètres5
ConditionnementMise en pot / bouteille6
LibérationContrôle et traçabilitéQualité
Une démarche de maîtrise, pas une simple promesse.
Le système qualité s’appuie sur les bonnes pratiques d’hygiène, une logique HACCP adaptée à l’activité, la surveillance des paramètres critiques et une documentation de production utile à la traçabilité.
Contrôles physico-chimiques · TraçabilitéVous êtes distributeur, hôtel, restaurant ou institution ?
Échangeons sur vos volumes, formats, besoins de conditionnement et possibilités de partenariat.